料理 【迷った時はこれ!】さばがメインの料理5選と作り方 そこで今回は、簡単で美味しいさば料理を5種類ご紹介します。 「塩焼き」は塩を振って焼くだけなので、今回は省かせていただきます。(もちろん美味しいですが。) 2020.09.29 料理魚
料理 よく見かける「若鶏」とは?大抵の人が想像する鶏肉は実は同じ品種 スーパーの鶏肉コーナーでよく見る「若鶏」。それ以外は「○○鶏」となっていて、名前がついていますよね。 そこでいくつか疑問が生まれます。「若鶏の種類は?」「親鶏は?」「若鶏と親鶏の違いは?」など、あまり疑問に思わなかった人もいるかもし... 2020.09.23 料理
料理 【感覚を掴むことが需要】手羽先と大根の煮物を早く簡単に作る方法 煮物って手間と時間がかかって大変」と思っている人ってけっこういると思います。 実は煮物はそんなに手間がかからず、そこまで時間をかける必要はありません。 2020.09.18 料理煮物
料理 【手間いらず】家にある調味料で簡単にできる鍋の出汁の作り方 私自身は、「水炊き」も「すっぽん鍋」何度も作った経験もありますし、他にも色々な鍋を作り、商品化してきました。その経験を活かし、今回は「最も簡単で基本的な鍋の出汁の作り方」をご紹介します。 2020.09.12 料理
料理 【飲食店のオンライン予約】おすすめサイト5選とオンライン予約のメリット・デメリット そこで今回は「GoToイート」でも認定された13のサイトの中から4サイトを紹介し、後半ではメリットとデメリットに触れ、どんな時に使うのが効果的かを説明していきます。 2020.09.08 料理
料理 【家庭でも応用可能】食材のロスを減らす3つの方法 飲食店ではどうしても避けては通れない「食材ロス」。 もちろん削減するために、日々努力されているお店も多いですが、飲食店だけでなく、家庭でも代用できるので、その方法を3通り紹介していきます。 2020.09.04 料理