2020-10

この5種類の野菜は、風邪の引きやすい冬を意識して、免疫力アップや胃腸を整えてくれる効果がある野菜を選んだので、冬の鍋には是非入れてみてください。

実際、料理で使おうと思い調べてみると、カットした後に「酢水にさらす」と書かれている事が多いですが、本当に必要なのか？と言う疑問が生まれてきます。

料理を作る上で、味付けの感覚を覚える事は大変重要になってきます。 包丁の技術は後から何とでもなりますが、味付けの感覚は先に習得した方が、料理も作りやすくなり、結果としてスピードも上がります。