初級 初めての料理。最初に準備するものと、料理上達への考え方 今回は料理上達をテーマにしていきます。料理を始める為には、何をしたら良いかと、さらに上達する為には、どうするべきかを、説明していきます。 2019.11.07 初級料理
料理 野菜が変わっても、ポイントさえ理解出来れば、簡単。きんぴら 作り方 きんぴらと聞くと、ごぼうと人参の千切りを思い浮かべる方が多いと思いますが、今回は基本的な作り方と、色々なきんぴらをご紹介します。 ごぼうのきんぴらも切り方を変えるだけで、仕上がりがかなり変わってきます! 基本的な作り方さえ理解してしまえば、アレンジはいくらでも出来ます。 最初に具材のリストからご紹介します。 2019.10.25 料理煮物
料理 定番のみそ汁が作れたら、簡単に作れる、しじみのみそ汁と豚汁 前回は、基本的な作り方と考え方でしたが、今回は、色々な具材を使っていきたいと思います。 豚汁の作り方もご紹介していきます。 豚汁もみそ汁と大して変わりません。 豚肉を使ったみそ汁です。 2019.10.18 料理汁
料理 煮物の基本 肉じゃがの作り方 肉じゃががうまく作れない。そんなあなたに肉じゃがの作り方、考え方をご紹介します。この考え方が分かれば、他の煮物も作れようになってきます。 2019.09.14 料理煮物