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料理

【迷った時はこれ!】さばがメインの料理5選と作り方

そこで今回は、簡単で美味しいさば料理を5種類ご紹介します。 「塩焼き」は塩を振って焼くだけなので、今回は省かせていただきます。(もちろん美味しいですが。)

鮭は白身魚?サンマは赤身?では青魚とは?意外と知らない魚の分類

初めに「鮭」の答えを言いますと「白身」。「サンマ」は「赤身」です。

なぜ魚には旬があるのか?旬の魚が美味しい理由

旬と呼ばれる魚ですが、基本的には産卵前に栄養をつけるために美味しくなると言われています。そのため、栄養価も高くなります。
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