カボチャ　煮物

つまり、下茹でしないで味のついただしで最初から煮てしまうと、上記と逆の効果になってしまう訳です。 カボチャは時期によって味も変わってきます。その味に対応して味を付けた方が良いですよね。 カボチャの旬などは下記をご参照してください。