レンコン

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料理

レンコンを酢水にさらす理由と新鮮なレンコンの選び方

実際、料理で使おうと思い調べてみると、カットした後に「酢水にさらす」と書かれている事が多いですが、本当に必要なのか?と言う疑問が生まれてきます。
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