料理 基本

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料理

基本が出来たら、次のステップへ。料理初心者から上級者になるには何が必要か?

料理をある程度作り始めると、「切る」「茹でる」「揚げる」など、単一の基本の調理法が出来るようになってきます。 まず、この基本動作をしっかり理解し、出来るようになることが最初の一歩ですが、ここからさらにステップアップするには、この基本動作を組み合わせを覚える事が大切になってきます。
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