肉 コーラ 理由

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料理

肉が硬くなる理由と、柔らかくする方法

高級なお肉が手に入り、いざステーキにしてみると、思ったより硬くがっかりした経験を持つ方もいると思います。なぜ硬くなるかを理解していると、対処法もわかり、柔らかくすることができます。
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